将糯米粉倒入盆中，逐渐加入少量热水，并用筷子搅拌使其成颗粒状 。需要注意的是，用热水和面会变得非常粘，因此需要多次添加少量热水，并不断搅拌直至盆底略带干粉为止 。这样做是为了避免出现一会儿加粉一会儿加水的情况 。
接着，用双手揉成团，并最终揉成如下图所示的形状 。为了防止剩余的面团变干开裂，需要将其放入盆中 ， 并盖上盖子 。
将一小团面粉放在案板上，并用双手搓成细长条状 ， 就像我展示的这样 。同时，其余的面团要继续放在盆中，以免过长时间导致其变干 。
将搓好的面团放在案板上，并用双手轻轻搓成细长条状 ， 直径大致与小指相仿 。接下来，使用刀将其切成花生米大小的小颗粒 。需要注意的是，在切割时要保持刀的干净利落，不要来回横移，以免粉末碎裂 。
反复搓制类似这样的面团 ， 搓制时要避免彼此之间的摩擦，不要用力过猛 ， 因为过度用力会导致面团碎裂 。如果嫌搓汤圆非常麻烦，可以将已经切好的小面块放在砧板上，直接用手轻轻转圈搓制，这样会更快，但是无法做到与手搓出的圆形相比 。
【家庭自制汤圆的做法】将搓制好的汤圆放入碗中，向碗中撒入少量干糯米粉 。如果不想使用干粉，可以直接将搓制好的圆子放入碗中，因为它们不会粘连 。
当全部汤圆都搓制完成后，将它们放入碗中 。不要担心汤圆之间会相互粘连，因为热水和面不会产生粘连 。轻轻地将碗晃动 ， 让汤圆粘附在碗底的干粉上 。
最后，将搓制好的汤圆放入保鲜袋中 ， 然后放入冰箱的冷冻室中 。当需要食用时，可以随时取出 ， 无需事先解冻 。
