电饭锅蒸鸡怎么做又嫩又好吃


电饭锅蒸鸡怎么做又嫩又好吃

电饭锅蒸鸡的制作方法
【电饭锅蒸鸡怎么做又嫩又好吃】电饭锅是一种非常方便实用的厨房电器,它不仅可以煮饭,还可以做出各种美味的食物 。蒸鸡是电饭锅的一道经典菜品 , 下面介绍一种制作嫩又好吃的电饭锅蒸鸡的方法 。
准备材料
首先 , 我们需要准备一只新鲜的鸡,最好选择一只嫩肉鲜嫩的母鸡 。除了鸡以外 , 还需要一些调味料,例如盐、姜片、葱段、米酒等 。此外,还可以根据个人口味添加适量的料酒、酱油和花椒等调料 。
处理鸡肉
首先,将鸡洗净,去除内脏并把鸡脚切断 。用刀在鸡身上切几刀 , 这样可以让调料更好地渗入 。然后,将鸡放入碗中,加入适量的盐、姜片和葱段,用手轻轻搓揉几次,使调料均匀分布在鸡肉上 。最后,将鸡放入冰箱冷藏一小时 , 让鸡肉更加入味 。
蒸鸡的步骤
将腌制好的鸡取出,将多余的调料抖落掉 。在电饭锅内加入适量的清水 , 放入蒸锅架 。将鸡放在蒸锅架上,盖上锅盖,启动电饭锅的蒸饭功能 。蒸鸡的时间根据鸡的大小而定 , 一般情况下需要蒸20-30分钟 。当电饭锅发出嘀嘀声时,即可关火,但不要将锅盖打开 , 让鸡在余温中继续蒸熟 。
调味与享用
蒸鸡出锅后,将鸡取出放在切板上,撒上少量的盐和花椒粉 , 再淋上一些热油,这样可以提升鸡肉的口感和香气 。然后,将鸡切块或切片,摆放在盘中 , 上桌时撒上葱花和香菜等装饰物即可 。嫩滑鲜嫩的电饭锅蒸鸡就做好了,可以搭配米饭或者拌面一起享用 。

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