家常版韭菜炒瘦肉丝
韭菜炒瘦肉丝是一道经典的家常菜，营养丰富又美味可口 。下面是一份简单的做法，让你快速享受到这道美味 。
材料：
- 瘦肉丝：200克
- 韭菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 将瘦肉切成细丝，韭菜切段备用 。
- 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜炒香，然后加入瘦肉丝翻煎至变色 。
- 倒入适量料酒，炒匀后加入生抽、盐、糖、花椒粉调味 。
- 最后加入韭菜翻炒均匀即可 。
- 炒瘦肉丝时，可以加入适量淀粉搅拌均匀 ， 增加口感 。
- 炒韭菜时，火候要适中 ， 不宜过久，保持韭菜嫩绿 。
- 炒菜过程中可根据个人口味适量调整调料 。
