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【虾仁炒芹菜的家常做法】家常做法:虾仁炒芹菜
- 1. 准备材料:新鲜虾仁和新鲜芹菜 。将虾仁洗净,芹菜切段备用 。
- 2. 预处理:烧开一锅水,加入少量盐 , 将虾仁放入水中煮熟 。取出后用凉水冲洗净备用 , 以保持鲜嫩口感 。
- 3. 炒制:加热锅中适量食用油 , 放入蒜末爆炒,再加入芹菜段翻炒均匀 。待芹菜变软时,加入虾仁翻炒均匀 。
- 4. 调味:加入少量美味酱油和盐,根据个人口味可以适量加入些许鸡精提鲜 。继续翻炒均匀,确保调味均匀 。
- 5. 出锅:炒至虾仁变色,并且芹菜熟透时即可出锅 。食用前可以撒上少许葱花点缀,增加色香味俱佳 。
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