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- 卷心菜炒韭黄鸡蛋是一道简单又美味的家常菜品 。
- 首先,准备好新鲜的卷心菜和韭黄 , 将其洗净切成适当大小的片状 。
- 接下来,将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀 。
- 然后 , 在锅中加入适量的食用油,待油热后将鸡蛋液倒入锅中煎炒至八成熟 。
- 将炒鸡蛋捞出备用,再加入少许食用油,放入切好的卷心菜和韭黄翻炒均匀 。
- 待菜熟透后,加入适量的盐、生抽和料酒 , 继续翻炒几分钟至入味 。
- 最后,将炒好的韭黄和卷心菜与炒鸡蛋一起翻炒均匀,出锅前撒上适量的葱花即可 。
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