葱油炒青蟹是一道口味鲜美的海鲜菜品，制作简单又美味 。首先，将新鲜的青蟹洗净备用 。接下来，将葱切成葱花备用 。然后，将锅烧热，放入适量的食用油 ， 待油热后放入葱花翻炒出香味 。
接着，将青蟹放入锅中翻炒，炒至青蟹壳变红，蟹肉变白 。同时 ， 加入适量的盐、料酒、生抽和糖进行调味 。调料搅拌均匀后，继续翻炒几分钟，直到青蟹呈现出金黄色的外观 。
【葱油炒青蟹的简单做法】最后，撒上葱花炒匀，出锅前可以加入一些喜欢的调料增添风味 。将葱油炒青蟹装盘，可以搭配一碗热气腾腾的白米饭，享用美味的蟹肉 ， 回味无穷 。
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