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- 芹菜香菇炒肉是一道美味又健康的菜品，适合家庭餐桌 。
- 首先 ， 选择新鲜的芹菜和香菇，保证口感和营养 。
- 其次，将肉切片后用料酒和生抽腌制片刻，增添肉的鲜嫩 。
- 然后 ， 先将香菇煮熟备用，切片纵向对称 。芹菜切段备用 。
- 最后，热锅热油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，加入香菇和芹菜继续翻炒，调入适量盐和鸡精提味，最后加入水淀粉勾芡 。炒至香气四溢 ， 即可享用 。
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