关于做蛋糕的奶油是什么奶油
做蛋糕常用的奶油有两种：鲜奶油和黄油奶油 。
1. 鲜奶油：也称为淡奶油，这是用牛奶的奶脂含量不低于35%的奶油制作的 。它具有轻盈的口感和丰富的奶香味，常用于填充和覆盖蛋糕 。
2. 黄油奶油：也称为黄油霜，使用黄油和糖打发制成 。它比鲜奶油更稠密，口感更丰富，适合做蛋糕表面的装饰和花纹 。
【做蛋糕的奶油是什么奶油】无论选择哪种奶油，都需要使用电动搅拌器或者打蛋器将其打发至体积变大、质地变轻、出现纹路才能使用 。
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