• 鸡蛋与柿子同食会引发中毒：鸡蛋中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇会结成沉淀 ， 阻碍消化吸收，导致腹泻和胃痛 。
• 鸡蛋与豆浆同食影响消化：鸡蛋中的胰蛋白酶与豆浆中的胰蛋白酶抑制物相遇，会影响蛋白质的消化吸收 。
• 鸡蛋与草鱼同食易导致中毒：鸡蛋中的维生素B1与草鱼中的酶相遇会破坏维生素B1 ， 引发胃肠道不适 。
• 鸡蛋与韭菜同食会导致贫血：韭菜中的硫氰酸盐与鸡蛋中的亚硫酸钠反应会破坏红细胞，引发贫血 。

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