酸奶怎么做好吃

2024-06-26 健康经验总结

酸奶是一种通过乳酸发酵制成的健康食品。
首先，选择高质量的牛奶是制作美味酸奶的关键。
加热牛奶至80°C，杀灭细菌并改善口感。
将杀菌后的牛奶快速冷却至43°C，加入酸奶菌作为发酵种子。
将混合物倒入密封容器中，放置在保温箱内保持恒温发酵8-12小时。
冷藏酸奶至少4小时，让其口感更好。
酸奶可以搭配水果、坚果或蜂蜜作为食用。
酸奶富含蛋白质和钙，对身体健康有益。

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