复底锅与单底锅的区别有哪些 单底锅和复底锅的区别

复底锅与单底锅的区别有哪些 单底锅和复底锅的区别

复底锅与单底锅的区别:1、外观区别:复底锅材质比较厚实,且底部呈螺旋状 , 而单底锅材质比较薄 。2、适用范围上的区别:复底锅可以用于煤气灶、电磁炉上使用,而单底锅只能用于煤炉、电炉上使用,而且传热不均匀,会出现局部温度过高的现象 。

复底锅:具有复底锅体 , 复底锅体包括锅体基体 , 导热夹层和复底片,锅体基体包括锅壁和锅底 , 在锅底成型有凹部,导热夹层和复底片依次充填于凹部,且复底片与锅底平整焊接为一体,也是因为有这样的一个组合,才使得锅底导热性好,有节能的美称 。

【复底锅与单底锅的区别有哪些 单底锅和复底锅的区别】

复底即所谓的三层底,上下两层为不锈钢,中间一层为铝片,铝片的性能是导热快,均匀,能储存热量 , 当关火后储存的热量还能发挥作用,使到锅底受热均匀不易糊底,更能节省能源 , 由于是三层底,所以更加耐用 , 性价比更高 。
选购锅注意事项:选购锅的时候 , 尽量选择光滑的锅面 。2、要观察是否有疵点 。3、锅底部可以分尖底、平底、弧底,因此对于锅底可以根据个人喜好来选择,但是不同的锅底 , 使用的方式不一样 。4、要注意看锅的厚度,厚度在2-2.5mm的锅比较好 , 这个厚度不一糊锅,而且保温效果比较好 , 使用寿命更长 。

经验总结扩展阅读