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怎么做螃蟹好吃

做法经验总结


怎么做螃蟹好吃

  • 选择新鲜的螃蟹，肉质饱满、壳完整且有光泽 。
  • 先将螃蟹用凉水清洗干净，去除杂质 。
  • 煮螃蟹的水中加入适量盐和姜片，煮沸后放入螃蟹 ， 煮10分钟 。
  • 将煮熟的螃蟹捞出，用酒精擦拭蟹壳 。
  • 将螃蟹放入冷冻室冷冻20分钟 ， 使蟹肉更加饱满 。
  • 配制蟹膏调料，可根据个人口味加入姜葱蒜等调料 。
  • 将螃蟹砍成小块，放入热油锅中炒熟 。
  • 最后倒入蟹膏调料，翻炒均匀后即可上桌享用 。

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