奶油奶酪怎么做_奶油

【奶油奶酪怎么做】奶油奶酪，一种丰盈的乳酪制品。制作奶油奶酪需要牛奶、酸奶和奶油。先将牛奶加热至80°C，然后加入酸奶菌发酵。将发酵后的牛奶加热至90°C并搅拌，待冷却后，将奶油倒入过滤器中过滤乳清。将乳清去除后的奶油放入冰箱冷藏，最后形成柔软的奶油奶酪。