
发面馒头制作步骤
1. 准备适量面粉和酵母,将酵母溶解在温水中,慢慢加入面粉中,搅拌均匀 。加入适量食盐 , 继续揉面至光滑 。
【发面馒头怎么做】2. 将面团放置在温暖处发酵,约等待1小时,直至面团体积增大至两倍大小 。
3. 将发酵好的面团取出,揉搓充分除气,分成小块,每块约50克 。
4. 将每块面团搓圆,放在蒸屉上 。
5. 准备蒸锅,加入适量水,将蒸屉放入蒸锅,盖上锅盖,用中火蒸10-15分钟 , 至馒头表面呈现出白色 。
6. 关火后,稍等片刻 , 再将馒头取出放凉 。
7. 发面馒头完成啦!可以搭配自己喜欢的食材,享受美味的口感 。