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土豆豆角怎么做

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土豆豆角怎么做

  • 土豆豆角是一道经典的家常菜，口感细腻，营养丰富 。
  • 材料准备：
  • 土豆：500克，切块备用 。
  • 豆角：250克，修剪好边，洗净 。
  • 调料：食用油适量 ， 盐适量，生抽适量 ， 蒜末适量，生姜末适量 。
  • 烹饪步骤：
  • 1. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香 。
  • 2. 加入切块的土豆，翻炒均匀，炒至土豆微黄色 。
  • 3. 加入修剪好的豆角，继续翻炒，使其均匀上色 。
  • 4. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀 。
  • 5. 倒入适量的开水，盖上锅盖 ， 小火煮熟，保持豆角的嫩脆口感 。
  • 6. 煮至土豆和豆角都变软烂即可出锅，装盘即可享用 。

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