土豆豆角怎么做

2026-01-03 土豆丝经验总结

土豆豆角是一道经典的家常菜，口感细腻，营养丰富。
材料准备：
土豆：500克，切块备用。
豆角：250克，修剪好边，洗净。
调料：食用油适量，盐适量，生抽适量，蒜末适量，生姜末适量。
烹饪步骤：
1. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
2. 加入切块的土豆，翻炒均匀，炒至土豆微黄色。
3. 加入修剪好的豆角，继续翻炒，使其均匀上色。
4. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
5. 倒入适量的开水，盖上锅盖，小火煮熟，保持豆角的嫩脆口感。
6. 煮至土豆和豆角都变软烂即可出锅，装盘即可享用。

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