蒜蓉辣酱怎么做_自制

蒜蓉辣酱是一种具有浓郁辣味和香气的调味品。制作蒜蓉辣酱的材料包括辣椒、大蒜、食盐、白胡椒粉和食用油。

首先，将辣椒剁成末，大蒜剁成蓉。

然后，在平底锅中倒入适量的食用油，加热至70度左右。

接着，将剁好的辣椒和蒜蓉倒入锅中，用中小火慢炒。

炒至辣椒和蒜蓉变得微黄，香气散发出来后，加入适量的食盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

最后，将炒好的蒜蓉辣酱放入容器中冷却，即可享用。

【蒜蓉辣酱怎么做】蒜蓉辣酱可以用于调味菜肴，增添辣味和风味。它可用作火锅蘸料、拌饭、拌面等，非常美味。此外，蒜蓉辣酱还含有辣椒素和大蒜素等营养成分，具有一定的抗菌和抗氧化作用。