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做虾怎么做好吃

蒜蓉经验总结


做虾怎么做好吃

  • 选择新鲜的虾，放入开水中焯水一两分钟，捞出备用 。
  • 准备调料，可以使用蒜蓉、姜末、盐、生抽、料酒等 。
  • 锅中放油，热锅冷油，爆炒虾仁至变色 ， 盛出备用 。
  • 锅中继续放油，炒香蒜蓉和姜末，放入虾仁翻炒均匀 。
  • 加入适量生抽和料酒，炒匀后加入少许水，烧开后撇去浮沫 。
  • 最后撒入适量盐 ， 继续翻炒至虾仁变色且均匀入味即可 。

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