芹菜炒肉是一道简单而美味的家常菜 。首先，将新鲜的芹菜洗净并切成段状备用，猪肉切成薄片，用盐和淀粉腌制片刻 。
然后，在锅中加入适量的油，将腌制好的猪肉倒入锅中快速翻炒至变色后，倒入切好的芹菜 。同时加入适量的酱油、生抽和一点糖进行调味，并继续翻炒至芹菜变软熟 。
【芹菜炒肉怎么做】最后，根据个人口味进行适当的调整，加入适量的盐、鸡精等调料提升口感 。将芹菜炒肉装盘后 ， 即可享用 。这道菜色香味美，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质，适合全家人一起享用 。
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