经验总结

  1. 首页 > 经验分享 > >

东北酸菜怎么做

东北}经验总结


东北酸菜怎么做

  • 东北酸菜是一道传统的东北特色菜，以盗汁酸菜为主料 。通过盗菜、洗菜、晒菜、发菜等工序进行制作 。
  • 首先，盗菜是指将新鲜酸菜放入密封容器，静置一段时间，利用菜内的盐分浸出水分，使菜更加酸脆 。
  • 然后，洗菜是指将盗好的酸菜用清水冲洗干净，去除多余的盐分和杂质 。
  • 接着 ， 晒菜是指将洗净的酸菜摊放在通风的地方，利用阳光和风力将水分蒸发 ， 增加菜的口感 。
  • 最后，发菜是指将晒好的酸菜放入容器中，用面饭沤菜的方法 ， 将菜发酵成为更加香酸可口的东北酸菜 。

经验总结扩展阅读

上一篇：宝宝积食便秘怎么办 宝宝积食便秘怎么解决

下一篇：iqooneo3屏幕采样率