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- 花甲粉丝，是一道以花甲、粉丝为主要材料的传统中国菜品 。
- 首先，鲜美的花甲要经过清洗，去除杂质，使其更加干净 。
- 其次，选用优质的粉丝，浸泡后适当切断，备用 。
- 接下来 ， 在热油锅中爆炒花甲，加入葱姜蒜爆炒出香味 。
- 然后，加入适量的料酒，提鲜后 ， 倒入清汤，煮沸几分钟 。
- 此时 ， 加入粉丝，煮至熟透 ， 出锅前再加入盐调味，撒上葱花即可 。
- 花甲粉丝独特的口感和浓郁的海鲜味道，让人回味无穷 。
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