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【黄花菜怎么去花蕊 黄花菜为什么要去蕊】回答黄花菜需要去蕊是因为它的花蕊中含有一种叫做“秋水仙碱”的物质 ， 也称秋水仙素 ， 它进入人体后被肠道消化时会被氧化成“二秋水仙碱” ， 而二秋水仙碱是一种剧毒物质，会严重危害到人体健康，所以需要将黄花菜的花蕊去除 。
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