燕麦刀切馒头的做法是什么


燕麦刀切馒头的做法是什么

【燕麦刀切馒头的做法是什么】燕麦刀切馒头的制作方法:
  1. 准备材料:燕麦粉、面粉、盐、水、发酵粉 。
  2. 将燕麦粉和面粉按1:1的比例混合,加入少许盐和适量水,搅拌均匀 。
  3. 将面团醒发30分钟,然后加入适量发酵粉,再醒发10分钟 。
  4. 取出面团,揉搓成长条状,将刀沾上水后切割成馒头形状 。
  5. 将切好的馒头放入蒸锅中,用旺火蒸10-15分钟即可 。
  6. 取出馒头 , 晾凉后即可食用,口感香软 , 富含燕麦纤维 。

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