简介香芋饼，是一种口感绵软、香甜的传统糕点，主要由香芋泥和糯米粉制成 。它外酥内软、口感丰富，被誉为经典的地方特色小吃 。
制作材料
制作方法
- 将香芋蒸熟，去皮捣成泥状 。
- 将糯米粉、香芋泥、适量白糖和少许食盐混合 ， 逐渐加入热开水搅拌成软硬适中的面团 。
- 将面团小分成若干小球，用手掌按扁 。
- 入锅蒸熟至熟糯即可 。
- 热锅中加入适量植物油，煎至两面金黄即可出锅 。
食用提示
【香芋饼怎么做】香芋饼可根据个人喜好 ， 搭配蜂蜜或其它口味的甜品，增添风味 。制作过程中可根据面团软硬程度，适当调整热开水的用量 。
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