1、炸过的腐竹不需要泡 ， 通常情况下洗干净就好了 ， 直接就可以炒了 。
2、油热放腐竹下去，腐竹见油就软了，炸好起锅就是酥的哦，我全锅用小火炸，先大火烧热 ， 小火再炸，看到腐竹起泡了就翻面，两面都起泡了就可以起锅控油了 。
【炸过的腐竹还要泡吗】
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