蛋黄羹营养美味，滑嫩漂亮 ， 且营养受损?。浅Ｊ屎细Ρψ龈ㄊ?nbsp;， 下面就为妈妈们推荐蛋黄羹具体的做法 。宝宝吃蛋黄羹的好处1、健脑益智 蛋黄羹中的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素、胆固醇，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可提高记忆力 。
2、促进视力发育 蛋黄羹中富含维生素A，对宝宝的视力发育有很大的帮助，可以构成视觉细胞内的感光物质，且蛋黄里面还含有叶黄素和玉米黄素，这两类物质能帮助眼睛过滤有害的紫外线，具有很强的抗氧化作用，保护眼睛 。
3、补钙补铁 蛋黄羹中的钙质很高，在食用之后能给宝宝起到补钙的功效，此外，蛋黄羹中还含有不少铁质，虽然蛋黄中的铁吸收率较低，但对于不能吃肉的宝宝来说，仍然具有很重要的作用 。
食材鸡蛋1枚 。
制作过程1、将鸡蛋一磕两半，用分蛋器或者双手各拿一半来回倒，把蛋黄分离出来 。
2、把分离出来的蛋黄放入碗中，用筷子或者打蛋器慢速将蛋黄彻底打散，加入和蛋黄等分量的温开水或者凉开水 ， 搅打成均匀的蛋黄糊 。
3、锅中放冷水 ， 蛋黄糊放在蒸笼上，开小火，蒸15-20分钟 ， 待蛋黄凝固 ， 取出放温即可喂食 。
注意事项【七个月蛋黄羹的做法 七个月宝宝辅食食谱：蛋黄羹】 1、蛋黄羹一定要先用勺子分成小块，放温再喂，避免外面不烫了，里面还是烫的，烫伤宝宝 。。
2、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些，每次1/4就行，没有不良反应，以后可逐渐增加到1/2，一直到整个蛋黄 。
3、给宝宝吃完蛋黄羹后，不要再喂富含果酸的食物，果酸会导致蛋白质结块 ， 影响吸收，严重还会有消化不良的症状 。
