花生芝麻糖最正宗的做法


花生芝麻糖最正宗的做法

这是一道制作花生酥的简单步骤:
【花生芝麻糖最正宗的做法】1. 将花生用小火炒熟 。
2. 等花生冷却后,去掉外皮,并放入保鲜袋中 。使用擀面杖将花生碾碎,但不要碾得太细 。
3. 将白芝麻炒熟备用 。
4. 将碾碎的花生和炒熟的芝麻以2:1的比例混合均匀 。
5. 准备一个容器 , 在表面刷上一层薄薄的油 。
6. 在锅中加入少量油和适量白糖,用小火慢慢炒糖,同时不停地搅拌 。
7. 等糖变成深棕色并没有气泡后,加入适量白醋 。
8. 继续搅拌,直至没有大气泡出现 。
9. 将准备好的花生和芝麻混合物倒入锅中,搅拌均匀 。
10. 将混合物倒入准备好的容器中,并用力按压使其变平 。
11. 待冷却后,将其放在案板上 , 稍微放置一会儿,使其变硬一些 。
12. 当花生酥半凉时,切成小块 , 并继续放置直至完全凉透 。
13. 完全凉透后,将花生酥放进密封罐中保存 。

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