1、购回的新鲜蔬菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)可以将水稍微甩甩 ， 但不要甩太干;如果是在超市买的菜 ， 菜本身会非常干，就必须为它点点水 ， 水不能点太多，多了容易烂 。
【青菜的储存方法有哪些 青菜的储存方法】2、然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，能呼吸 ， 如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦 。
3、另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室 ， 可有效延长保存时间，留住新鲜 。
