肉片炒黄瓜怎么做好吃_炒菜

肉片炒黄瓜的制作方法
【肉片炒黄瓜怎么做好吃】肉片炒黄瓜是一道简单而美味的家常菜，它既保留了肉片的鲜嫩口感，又能让黄瓜的脆爽质地与肉片的鲜香口感相互融合。下面是制作肉片炒黄瓜的具体步骤。
材料：

猪肉片：适量

黄瓜：适量

葱姜蒜：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉片切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制约15分钟，使肉片更加嫩滑；

2. 黄瓜切成薄片；

3. 锅中加热适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香；

4. 加入腌制好的猪肉片翻炒，待变色后捞出备用；

5. 锅中再加一些食用油，放入黄瓜片翻炒；

6. 加入少许生抽调味，继续翻炒均匀；

7. 放入炒好的猪肉片继续翻炒均匀，最后加盐调味即可；

小贴士：

1. 猪肉片腌制时可适量加入少许料酒和淀粉，能够提高肉片的嫩滑口感；

2. 炒黄瓜时要火候适中，黄瓜片应保持脆爽口感，不要炒得过老；

3. 炒黄瓜和猪肉片时可以适量加入少许生抽调味，提升菜品的鲜香味道。

肉片炒黄瓜怎么做好吃