【紫苏怎么吃，紫苏子怎么吃】紫苏作为一种常见的食材，有多种吃法可以选择 。首先是常见的凉拌方式 ， 可以先将紫苏叶子采集下来，清洗后焯水，然后用凉水浸泡片刻 。接下来，将蒜爆香并适量加入盐，在处理好的叶子中拌匀即可享用 。其次是焖鸭的做法，需要将紫苏叶子焯水处理，同时准备好鸭肉 。在锅中炒熟鸭肉后 ， 加入白糖、料酒和生抽，搅拌均匀后加入紫苏叶子和适量的水，水的量应刚好没过鸭肉 。慢慢熬制至快熟时加入适量的盐即可 。此外，紫苏还可以用于炒田螺、炒羊肉或烧鱼等多种烹饪方式 。另外，在烹饪好的菜肴上放上一些紫苏叶子 ， 不仅味道美味，还能增加观赏性 。在国内某些地区，紫苏还可以用来制作茶 。另外 ， 紫苏子虽吃法相对较少，但由于属于紫苏的种子 ， 通常可以作为药材食用，生吃或熟食均可 。它具有优良的药用价值 ， 可以有效改善咳嗽、风寒以及鱼蟹毒引起的不适症状等 。
