1、陈皮的颜色,一般来说颜色较浅的陈皮年份较短 , 而颜色较深的陈皮则是多年的陈皮,品质较好 。
2、质比较好的陈皮外表色泽比较好 , 但是过于鲜艳的陈皮则不一定是品质比较好的陈皮 。
3、可以拿起陈皮来闻一闻,一般来说如果闻到的香味比较刺鼻,那么说明这样的陈皮年份比较短 。
4、可以尝一尝陈皮,一般来说如果味道比较苦涩 , 那么说明这样的陈皮年份较短,或者品质较差 。
5、把陈皮拿起来,如果陈皮比较脆,轻轻就可以掰断,一般来说这样的陈皮品质较好 。
【如何挑选陈皮 选购陈皮的方法】6、陈皮的外形 , 最好是挑选一些整片较为完整,没有较多破损的陈皮 。
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