柠檬水是一种常见的饮品，它具有清凉爽口、解渴快速的特点，因此备受人们喜爱 。但是，柠檬水的新鲜度是需要注意的，如果保存不当就会失去原有的口感和营养价值 。
首先，制作柠檬水时需要注意的是选择新鲜柠檬 。新鲜的柠檬外表光滑饱满，没有任何瘢痕和腐烂迹象 。当然，在保存柠檬水时 ， 也需要考虑到柠檬新鲜程度对保存时间的影响 。
其次，保存柠檬水时需要注意避免氧化 。柠檬含有丰富的维生素C，而维生素C在空气中容易氧化，会导致柠檬水的口感和颜色发生变化 。因此 ， 在保存柠檬水时可以添加一些抗氧化剂 ， 例如柠檬酸或维生素C片，以延长柠檬水的保存时间 。
然后，储存柠檬水时需要注意选择适当的容器 。玻璃瓶是保存柠檬水的最佳选择，因为它不会释放有害物质并且密封性好 。同时，在使用玻璃瓶储存柠檬水时，应该避免阳光直射 ， 以免降低柠檬水的新鲜度 。
最后，冷藏是保持柠檬水新鲜的有效方法 。柠檬水可以放入冰箱冷藏室保存，冷藏温度控制在4℃至8℃之间最为适宜 。在冷藏过程中，注意不要将柠檬水与其他食物放在一起，以免交叉污染 。此外 ， 在冷藏柠檬水时，可以将柠檬切片后放入容器中，以增加柠檬水的口感和香气 。
【柠檬水如何保存】综上所述，保存柠檬水需要选择新鲜柠檬、避免氧化、选择适当容器和进行冷藏 。只有做好这些注意事项 ， 才能保持柠檬水的新鲜度和营养价值，让人们在炎炎夏日中享受到清凉的美味 。
