1、置阴保存 。在没有冰箱的情况下，可以将新鲜蔬菜放在阴凉、干燥的地方保存，这样可以避免蔬菜中的水分快速流失，蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间，必要的时候可以给蔬菜洒点水 ， 会有利于蔬菜保鲜 。
2、保鲜袋保存 。或者采用塑料袋保鲜法，主要先将蔬菜上的.腐坏或者快要发黄的叶子剪掉，这样能防止时间过长后会引起腐烂现象 ， 再将新鲜的蔬菜放在干净的塑料袋里，将袋口密封处理，放在阴凉的干燥处，大概能保存半个月左右 。
【青菜如何放冰箱冷藏保存时间久 没有冰箱青菜如何保存得久】3、纸巾包裹保存 。也可以采用纸巾保鲜法让蔬菜保存较长的时间，可在蔬菜的根部上包裹一层吸水的纸巾，之后在纸巾上喷洒适量的水分 ， 这样能给根部提供足够的水分，之后竖着将其放在阴凉干燥处，待纸巾变干后再继续喷水为宜 。
