为什么芝麻酱有点苦味 芝麻酱为啥有苦味

为什么芝麻酱有点苦味 芝麻酱为啥有苦味

1、芝麻酱本身的原料芝麻是不苦的 , 但是因为在加热过程中,芝麻酱出现了炒糊现象导致芝麻酱出现苦味 。
【为什么芝麻酱有点苦味 芝麻酱为啥有苦味】2、把芝麻酱中炒糊的芝麻颗粒挑出来,一般颜色显示出深黑的就属于炒糊了的芝麻,挑选出来炒糊的芝麻就可以减少芝麻酱的苦味 。

3、在芝麻酱中加入花生酱,香油进行调和 , 也可以减少芝麻酱的苦味 。如果还觉得苦,就加上酱豆腐乳汤和韭菜花一样一半的比例,还有香油,鸡粉和香菜和小米葱还有就是用凉开水绞芝麻酱稠干一定要把握好 。

经验总结扩展阅读