1、奥灶面馆原本是清朝同治年间昆山玉峰山下的一家小铺 ， 因经营不善，几经易手，落入小女子颜陈氏手里 ， 在她悉心经营下，取南北面食之长，研制出一种面白、汤红的红油面，得名“奥灶”，吴语中所有邋遢之意 。
【奥灶面简介 奥灶面的由来是什么】
2、但由于色香味俱佳，反衬其美味，深受过往食客的喜爱 ， 也成了昆山人的骄傲，凡是昆山人家中有喜，都会请同好吃奥灶面，形式非常特别，当事人到店里买印有“喜”字的面票送与亲朋好友 。
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