1、肉质细嫩却略有嚼头 ， 甜汁入味，越吃越有味 ， 越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢 。
2、香甜鸡入口回味无穷 ,香味扑鼻，味道鲜美 。
3、鸡肉比一般的鸡只更有弹性，鸡肉更滑嫩 。
4、鸡肉，指鸡身上的肉 ， 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法 ， 并富有营养，有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖 。
5、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉 ， 有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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6、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
7、鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳 。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分 。
8、乌鸡入肾经 ， 具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用 。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者 ， 可将之作食疗滋补之品 。
9、鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之 。另外能养心安神、滋阴润肤 。
10、肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴 ， 吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣 ， 变麻，越吃越有味，越吃越想吃 ， 就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料 ， 方能依依作罢 。没错，这就是辣妹脖客椒香鸡 。
