1、椰子煲鸡汤味道清甜，椰子性平味甘，具有补虚强壮，滋补清暑的功效，鸡肉味甘性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精 。用椰子肉和鸡肉一起煲汤，加上即可红枣，可以给人带来很不错的补血益气 ， 美容养颜 ， 清润补虚，补脾益胃效果 。取老母鸡1只，叶子一个，红枣适量 。将椰子切开，取椰子肉洗净切成小块，老母鸡宰杀后，去毛和内脏 ， 洗干净，斩大件，放入沸水焯烫后沥干水分，红枣洗净 。将椰子肉，鸡肉块，红枣一起放入清水中，开大火煮滚，再改用慢火炖三个小时，放入食盐调味即可 。
2、玉米胡萝卜煲鸡汤，玉米是粗粮中的保健食品，对身体健康很有利 ， 所含的维生素B6 ， 烟酸能有效刺激肠蠕动，防治便秘，肠炎，玉米胚尖所含的营养物质能有效增强人体新陈代谢，神经系统功能;胡萝卜富含胡萝卜素，维生素B1，B2，钙，磷，铁等物质，其中胡萝卜素是维持人体健康不可缺的重要营养物质，常吃胡萝卜可以保护视力，滋润皮肤，提高免疫力，还有抗癌作用 ， 用胡萝卜，玉米和鸡肉一起煲汤 ， 能加强对这些食物中的营养物质的充分吸收，调中开胃，降低血清胆固醇，还能滋养肌肤 。取玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只，玉米和胡萝卜洗净 ， 切成十公分左右的段，老母鸡宰杀后，去皮毛和内脏，洗净斩大件，放入沸水中焯烫片刻 ， 再和玉米，胡萝卜一起放入清水中 ， 加适量姜片，开大火烧开，再倒入适量料酒，继续用大火煮20分钟，然后用小火炖两个小时，最后放盐调味即可 。
【夏天炖鸡汤最好的搭配食材 夏天炖鸡汤配什么食材】
