【黄花菜的花语及植物文化】黄花菜是一种寄托着隐藏爱意、解愁和忘忧的花卉 。与康乃馨一样，黄花菜在中国被称为母亲花 。关于黄花菜的植物文化，早在《诗经》中就有一篇故事提到：有一位女子成婚后，丈夫因战争远征，妇人在家中种植黄花菜，以此来缓解自己对丈夫的思念和忧愁，因此被人们称为“忘忧草” 。
古代还有一个黄花菜的故事，关于陈胜的起义前的生活 。据传说，陈胜贫穷潦倒 ， 身体浮肿因饥饿 。有一天 ， 他去一个姓黄的人家讨饭，婆婆给了他三碗黄花菜吃 。陈胜当时觉得这黄花菜非常的香甜 ， 胜过任何美味，而且奇迹般地缓解了他的浮肿 。后来，陈胜成为一位王后，邀请黄家母女进宫，婆婆又带了一些黄花菜给他吃，但陈胜却发现它已不再那么美味了 。婆婆告诉陈胜，这是因为他已吃多了美酒佳肴，对野菜自然就觉得难以入口了 。陈胜听后感到非常惭愧，于是之后便留下黄花菜种在宫中，其后被郎中发现了它的药用价值，成为了一种常用的中药材 。
黄花菜在古代也经常被诗人引用，具有很高的文学价值 。例如，苏东坡、高启、苏辙等人都曾写过关于黄花菜的诗篇，而且还有许多其他的诗歌中也有提到过这种花 。
