益智 ， 增益智慧，所有的父母都希望自己的孩子智力过人，今天，成家妈妈就为各位家长带来几款适合长智慧的佳肴，快点来看看吧~宝宝益智食谱
香煎土豆饼 主料：土豆、面粉各 50克，西兰花 10克 ， 牛 奶 15毫升 。
调料：食用油适量 。
做法：
1、将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦碎，西兰花用开水汆烫 。
2、将土豆、西兰花、面粉、牛奶混合在一起 ， 搅匀 。
3、锅置火上，倒油烧热，倒入拌好的原料，煎成饼即可 。
营养小典： 若宝宝消化不良 ， 可常食土豆，因为 土豆对消化不良的治疗有特效 。
莲藕蒸糯米 主料：莲藕、糯米
调料：蜂蜜适量 。
做法：
1、糯米洗净 ， 用水浸泡 6小时莲藕洗净 。
2、选莲藕大头的一端，切开一小段 ， 冲净藕孔，将糯米灌满藕孔，盖严大头的一端 ， 用牙签扎牢 。
3、将莲藕放入蒸锅 ， 大火蒸 40 分钟，取出凉凉，切片后码盘 ， 淋蜂蜜即可 。
鲜茄肝扒 主料：猪肝、红薯各 100克，番茄丁 50 克，面 粉 20 克 。
配料：葱花、番茄酱、生抽、盐、白糖、淀粉、 食用油各适量 。
做法：
1、猪肝洗净，切丁，加生抽、盐、白糖拌匀脯制 15分钟，红薯洗净，入蒸锅蒸熟，取出压成泥，加入猪肝粒、面粉，搅拌成馅料 。【儿童益智食谱 宝宝益智食谱】
2、锅中倒油烧热，用手将猪肝泥团成丸子，略压扁，放入油锅中煎至两面呈金黄色，盛出装盘 。
3、锅留底油烧热，放入番茄丁略炒，加入番茄酱 炒匀，用水淀粉勾夹，淋在肝扒上，撒葱花即可 。
做法支招： 猪肝块不要煎得皮太硬，这样不易消化 。
蘑菇炒鸡丁 主料：蘑菇、鸡脯肉各 100克 ， 小黄瓜 50 克 。
调料：蒜末、高汤、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、食用油各适量 。
做法：
1、蘑菇、小黄瓜均洗净，切丁 ， 鸡脯肉洗净 ， 切丁 ， 加入盐、鸡精、淀粉拌匀腌制25分钟 。
2、 锅中倒油烧热 ， 放入鸡丁炒至变色，加入蘑菇 翻炒均匀，倒入高汤，烧至鸡丁熟，放入黄瓜 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉调昧，继续烧至汤汁收干即可 。
营养小典：增加脑部营养，增强记忆力 。
杂粮南瓜饭 主料：高粱米、糙米、紫米、糯米各 50克，红豆、 花生米各 20 克，小南瓜 1个(约 500 克) 。
做法：
1、小南瓜洗净，在瓜蒂端开一小口，去子、洗净，制成瓜盅 。
2、各种米淘洗干净，红豆、花生米均洗净，混合拌匀，浸泡2小时 ， 装入瓜盅里，上笼蒸熟即可 。
营养小典：杂粮南瓜饭含各种营养，有很好的食补作用 。
豆饭米团 主料：大米 100克，葡萄干、黑豆、豇豆、红小豆、 绿豆、燕麦、薏米、熟芝麻各25克 。
调料：白糖、炼乳各适量 。
做法：
1、所有豆类洗净，浸泡4小时，入锅蒸至熟透：薏米、燕麦均洗净，浸泡2小时：葡萄干洗净：熟芝麻加白糖拌匀 。
2、大米洗净 ， 放入电饭锅中煮至七成熟，加入燕麦、薏米、葡萄干、炼乳，蒸至饭熟 ， 取出米饭，团成饭团，再滚上各色熟豆子，装盘 ， 撒上芝麻糖即成 。
饮食宜忌：宝宝吃粗粮不宜过多，家长要掌握好度 。
