食材用料： 两个青椒、一百克里脊肉、手擀面、花雕酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、盐、味精、适量油 。
将里脊肉切成细丝 ， 用花雕酒、白糖、生抽和老抽腌制十分钟，然后加入淀粉搅拌均匀 。
在热锅中放入适量油，将肉丝炒散，加入姜茸调味，再加入青椒丝继续翻炒 。
【肉丝面的做法】加入盐和味精 ， 炒至青椒变软后出锅 。
另外一锅开水中加入面条 ， 煮约三分钟后捞出 。
将炒好的肉丝浇在面条上 ， 即可享用 。
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