1、风干肠可以蒸煮切片食用 。
【风干肠怎么吃 哈尔滨风干肠怎么吃】2、将风干肠清洗干净放入锅中进行蒸制 ， 40分钟后取出切片蘸料食用，风干肠在晾晒前需要使用牙签将其肠衣扎几个小孔，有利于其中的气体排出，另外风干肠需要长时间保存 ， 应该装入塑料袋放置冰箱进行冷冻 。
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