关于如何制作一道美味的爆炒牛蛙,以下是一些建议:
- 选择新鲜的牛蛙 , 它应该呈现出明亮的颜色,口感紧实 。
- 先将牛蛙去皮去趾 , 处理干净后切块备用 。
- 将锅烧热 , 加入适量油,放入牛蛙块快速翻炒至变色 。
- 加入葱姜蒜等调料,提香味,然后加入适量的料酒和酱油 。
- 根据个人口味加入适量的辣椒,增添风味 。
- 最后加入少量的清水,加盖焖煮片刻,使牛蛙入味、嫩化 。
- 最后,撒上适量的胡椒粉和香菜 , 翻炒均匀即可 。
【怎样爆炒牛蛙好吃】搭配清淡的米饭或面条食用,口感鲜嫩香辣 , 一定会让人食欲大开!
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