1、马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼 , 是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点 。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧 。Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红” 。“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果 。
【风靡全球的马卡龙是什么 风靡全球的马卡龙是什么牌子】2、16世纪中叶 , 佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世 。虽然身处王室,但毕竟远嫁他乡,王后不久就患上了乡思病 。于是,跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙 , 来博取王后的欢心 , 从此这种意大利式甜点在法国流传开来 。
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