1、如果想要保存莲蓬的形状建议风干，晒干会破坏莲蓬的形状，如果只想要晒干里面的莲子建议剥掉莲蓬直接晒莲子 。
2、风干莲蓬的步骤：首先摘取莲蓬时要保留较长的枝干，并且保持完整没有折断 。将莲蓬朝下 ， 倒挂在阴凉通风的地方风干，并且隔两三天观察一下 ， 悬挂1个多月后 ， 莲蓬里面的水分就可以全部风干掉 。
【莲蓬怎样晒干 莲蓬怎样晒干保鲜】3、莲蓬又名：莲子肉 ， 藕实，水芝丹，莲蓬子，莲实，蓬肉 。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬 。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬 。莲蓬像一个碗 。
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