1、买回的鲜肝放在水中冲洗10分钟 。
2、烹调时间在5分钟以上 。
3、在治疗贫血时，常与菠菜、黑木耳、红枣相配 。
【猪肝怎么吃有营养又健康 猪肝怎么吃有营养】常用做法：溜肝尖、麻辣猪肝、银耳猪肝汤、菊花猪肝汤、胡萝卜猪肝汤、猪肝粥 。以上这几款做法是比较有营养的 。
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