清炖燕鱼是一道口感鲜嫩，汤汁清澈的美食佳品 。首先，将鱼去鳞、去内脏，洗净备用 。
然后，将鱼放入炖盅中，加入适量的清水，加入少许生姜片和葱段 。用慢火炖煮一小时，使鱼肉入味 。
接下来，加入适量的盐和味精，再炖煮十分钟，使汤汁更加鲜美 。
最后，撒上香菜末和葱花，即可品尝这道美味的清炖燕鱼 。
【清炖燕鱼的做法是什么】
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