龙虾怎么处理


龙虾怎么处理

  • 提要:本文以简洁方式介绍了龙虾处理的方法 。
  • 第一段:将鲜活的龙虾冷冻5分钟 , 使其进入冬眠状态,从而减少对人的损伤 。
  • 第二段:将冷冻的龙虾放入沸水中,用盖子盖上,煮5-8分钟,确保熟透 。
  • 第三段:将熟透的龙虾放入冷水中,冷却3-5分钟,以便更容易剥壳 。
  • 第四段:剥龙虾壳时,先掰断虾尾,然后一根一根地剥去龙虾的壳 , 保持虾尾完整 。
  • 第五段:剥壳完成后 , 将龙虾切开,取出虾肉,可以食用或用于制作其他菜肴 。

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