1、有可能是因为我们在泡发海参的过程中出现了问题，从而导致海参没有完全泡发成功 。
【海参煮熟咬不动的原因 海参烧不烂,咬不动】2、通常泡发海参全程都是不能自来水的，而是要用纯净水 ， 这里要先将海参放入纯净水中浸泡三天左右 ， 同时在泡发海参的过程中我们也不能让它接触任何食油 。
3、海参泡好之后，便要将它取出来去除沙嘴并将它体内的荆条剪成三四段 。最后还要将海参放入水中熬煮至能轻易的被筷子扎透 ， 再将它放入水中浸泡二十四小时才行 。
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