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【海鲜干锅怎么做】海鲜干锅 , 一道令人垂涎的美食 。首先,将新鲜的海鲜选择鲜活捕捞,保证口感及食品安全 。然后,在锅中加入适量的油,烧热后放入蒜末、姜片和干辣椒,炒香释放出辣椒的香气,提升风味 。接下来,加入海鲜,包括虾、蟹、贝类等,快速翻炒,使其均匀受热并保持鲜嫩多汁 。随后,加入适量的料酒和酱油,调节海鲜的味道 。可以根据个人口味加入适量的盐和糖 。最后 , 加入配料如豆腐、蔬菜等,继续翻炒至熟透 。再撒上一些葱花和花椒粉,提升口感和香味 。将炒好的海鲜干锅盛入碗中,撒上一些香菜作为装饰 , 即可享用 。这道美味的海鲜干锅,是餐桌上不可或缺的佳肴 。
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