【鳝鱼粥家常做法是什么】鳝鱼粥是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富 。制作鳝鱼粥的家常做法如下：
- 将新鲜的鳝鱼宰杀并清洗干净，切成小段备用 。
- 将适量的大米洗净，加入适量的清水浸泡半小时 。
- 将泡好的大米放入煮锅中，加入适量的清水，开大火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌避免粘锅 。
- 将切好的鳝鱼放入开水中焯水，去除鱼腥味 。
- 将焯水后的鳝鱼加入已煮好的大米粥中，再煮5分钟使其入味 。
- 加入适量的盐和鸡精提味，撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用美味的鳝鱼粥 。
【鳝鱼粥家常做法是什么】鳝鱼粥是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富 。制作鳝鱼粥的家常做法如下：
