凉拌土豆丝怎么做


凉拌土豆丝怎么做



凉拌土豆丝的制作步骤
  • 选择新鲜的土豆,去皮后切成细丝 。
  • 将土豆丝放入清水中浸泡片刻,去除淀粉 。
  • 将土豆丝焯水至七分熟,捞出沥干水分 。
  • 准备适量的调料 , 包括酱油、醋、花椒粉、香油、蒜末等 。
  • 将调料搅拌均匀后 , 倒入土豆丝中 , 拌匀上色 。
  • 放入适量的盐、白糖,再次充分搅拌 。
  • 放入冰箱冷藏30分钟,使其口感更佳 。
  • 上桌前可以加入葱花或香菜点缀,增加色香味俱佳的视觉效果 。
【凉拌土豆丝怎么做】

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